銀座に出たついでに、気になっていた プラントベースのコメダ珈琲 「KOMEDA is」に行ってきました！ ベジメニューいっぱいのコメダイズ こちらは、あのコメダ珈琲がサステナブルな取り組みとして、 プラントベース（植物由来）の喫茶店として、この７月にオ…

１１月８日はずっと憧れていた、ライフスタイリストである、 金澤明美先生のご自宅で、 クリスマスのホワイトリースレッスンを受けてまいりました！ 先生の作品 ところで ”植物の力で肌や体が本来持つ健やかさを取り戻す” という、どこかローフードにも通ず…

毎年、秋から年末にかけては、「今年こそ会おうね～」と言っていた友人との再会ラッシュになるのですが、10月30日は、ローフード/ローヴィーガンマイスター認定校仲間の 「ローヴィーガン認定校・相模原,緑校」さんが、新しくスタジオをオープンするというの…

またまたブログ更新が久々になってしまいましたが、 １０月２２日は、実に８か月ぶりに ロースイーツパーティーを開催致しました！ カキをベースとしたスムージーで乾杯 今回は、コロナ渦からトライし始めた、ロースイーツの資格取得講座の卒業課題、 オリジ…

ローフードに全くなじみがなくても簡単に取り組める 「ガイドブック」や「レシピブック」が無料でダウンロードできて、 アメリカのドクターから医学的なお話の動画（翻訳付き）も期間中は毎日届く、 １０日間のローフードチャレンジイベント 「グローバル10d…

先日、お取り寄せしたケールについて書かせていただきましたが、 www.koedanomori.com スムージーやコールドプレスジュースの他に何作ろう？ とレシピを検索していたら、 アメリカのローフード界では知らない人はいないと言われる有名シェフの marikoさん（…

かつて、「まず～いもう一杯！」という青汁のＣＭがありました。 昨今では様々な素材の青汁が出ておりますが、やはり王道は ケールだと言えましょう！ しかし、このケールというお野菜、都内ではなかなか手に入りません。 ナチュラルハイジーンの翻訳で有名…

ローフードに全くなじみがなくても簡単に取り組める 「ガイドブック」や「レシピブック」が無料でダウンロードできて、 アメリカのドクターから医学的なお話の動画（翻訳付き）も期間中は毎日届く、 １０日間のローフードチャレンジイベント 「グローバル10d…

ずいぶんとブログの更新を怠ってしまいました。 ８月末からは、JLBAの本部チューターとして活動をさせて頂きはじめました！ そしてこの 【グローバル10daysジャンプスタート】にも参加して元気に過ごしております。 【グローバル10days】に参加して、無料で…

グリーンスムージーの発案者 ヴィクトリア・ブーテンコさんの代表著書である 「グリーン・フォー・ライフ」の翻訳を手掛け、日本に「グリーン・スムージー」を紹介した 仲里園子・山口蝶子さんの運営する グリーンライフ・ホリスティックアカデミーの 「季節…

美味しいサラダバーが定評のあるシズラーは、 ナチュラルハイジーンに関する著作を翻訳したり、ご自身も出版なさっている、 松田麻美子先生も訪日の際は御用達！ 関連記事はこちら↓ www.koedanomori.com koedaの地元にもあり、その関連記事は以前こちらに書…

先日、娘が学校でもらってきたビーツの事を書きました。 www.koedanomori.com が、まだまだ余っているので、消化するためにあれこれ献立を考えたりするのですが、 このビーツ、キレイな赤やピンクの色付けにはよいのですが、なんとも特有の ”ドロ臭さ”がちょ…

娘たちの通う学校では学年ごとに野菜を育て、給食に利用する事もあるのですが、今年はコロナの影響で、自宅学習が８月までとなってしまい、畑の手入れは先生方がしてくださっておりました。 そして、昨日の登校日に、ビーツと玉ねぎをもらって帰りました！ …

本日、 JLBAローヴィーガンマイスターエキスパート認定校講座を無事に修了致しました！ エキスパート講座のテキストは、余白に自分の学びをびっしり書き込んで完成させます！ これまで、ローフードマイスター２級、準一級、１級の講座で、 ローフードの技術…

ロー(Raw)チョコレートを作りました！ お気に入りのコスチュームジュエリーをイメージしたローチョコレートたち 植物性（プラントベース）の食材を非加熱の生（Raw) あるいは食物酵素を壊さない温度（４６度以下）で調理するローフード。 植物性なので乳製品…

ローヴィーガン認定校講座のプログラムは、２週間ごとに６回の課題が課せられるのですが、試食体験会はその一環として、この期間に３回開くことになっています。 残念ながら、コロナウィルス拡大防止のため、３月は中止になってしまいましたが、 １回目に引…

ローフードマイスター１級合格から ローヴィーガン認定校講座に進み、課題に追われて、ブログの更新が滞っておりましたが、 この２月１３日（木）と２６日（水）に、認定校講座の課題の一環として再び 「キッチンヒーラー試食体験会」を開催いたしました。 …

ナチュラルハイジーンの著作を多数翻訳されている 松田麻美子先生 がfacebookで『GENTLE（ジェントル）』をポストしていたのが、昨年のクリスマスシーズン 以来ずっと気になっていた表参道の GENTLE（ジェントル） Italian&Sushi Bar についに行ってまいりま…

少し前の事、ローフードマイスターの先輩と 「実身美（さんみ）大手町店」でランチをしてきました。 『実があって、身体によくて、美しい』がコンセプトのこちらのお店は HPによると、 広島の契約農家で土からこだわった玄米を使用、水や塩にもこだわって、…

昨日は田町に用事があったので、 サラダボウル専門店 「With Green ムスブ田町店」に行ってみました。 （ヴィーガン食べ歩きその16） 国産野菜のサラダボウル専門店 With Green アクセスは JR田町駅の芝浦口（東口）に出て階段を下りますと、 左手少し先に …

先日、所用で六本木に行ったので、 ランチに 「.Raw（ドットロー）」のヴィーガンビュッフェに行ってきました！ (ヴィーガン食べ歩き・その15） 六本木の「.Raw（ドットロー）」 駅からのアクセスは アマンドを正面に（この写真でいうと左側の「芋洗坂」を下…

ずいぶんとブログの更新が滞ってしまいましたが、昨年末に JLBA日本リビングビューティー協会の主催する ローフードマイスター１級の検定に合格致しました！ JLBA日本リビングビューティー協会・ローフードマイスター１級合格の認定証 しかも文字通り、なか…