ヴィーガン
先日、娘が学校でもらってきたビーツの事を書きました。 www.koedanomori.com が、まだまだ余っているので、消化するためにあれこれ献立を考えたりするのですが、 このビーツ、キレイな赤やピンクの色付けにはよいのですが、なんとも特有の ”ドロ臭さ”がちょ…
ロー(Raw)チョコレートを作りました！ お気に入りのコスチュームジュエリーをイメージしたローチョコレートたち 植物性（プラントベース）の食材を非加熱の生（Raw) あるいは食物酵素を壊さない温度（４６度以下）で調理するローフード。 植物性なので乳製品…
ローフードマイスター１級合格から ローヴィーガン認定校講座に進み、課題に追われて、ブログの更新が滞っておりましたが、 この２月１３日（木）と２６日（水）に、認定校講座の課題の一環として再び 「キッチンヒーラー試食体験会」を開催いたしました。 …
ナチュラルハイジーンの著作を多数翻訳されている 松田麻美子先生 がfacebookで『GENTLE（ジェントル）』をポストしていたのが、昨年のクリスマスシーズン 以来ずっと気になっていた表参道の GENTLE（ジェントル） Italian&Sushi Bar についに行ってまいりま…
昨日は田町に用事があったので、 サラダボウル専門店 「With Green ムスブ田町店」に行ってみました。 （ヴィーガン食べ歩きその16） 国産野菜のサラダボウル専門店 With Green アクセスは JR田町駅の芝浦口（東口）に出て階段を下りますと、 左手少し先に …
先日、所用で六本木に行ったので、 ランチに 「.Raw（ドットロー）」のヴィーガンビュッフェに行ってきました！ (ヴィーガン食べ歩き・その15） 六本木の「.Raw（ドットロー）」 駅からのアクセスは アマンドを正面に（この写真でいうと左側の「芋洗坂」を下…
ナチュラルハイジーンやローフードの世界では、 食事の50%～80%をローフード（植物性の生食）にすることを推奨しているのですが、残りの20～80％をどうするの？ と考えた時に、興味深いお教室に出会いました！ 『つぶつぶ料理教室』です。 100％ヴィーガンで…
１２月３日に浅草にオープンした、 ヴィーガンコンビニ＆ファミレス 「VEGAN STORE（ヴィーガンストア）」 に行ってきました。（ヴィーガン食べ歩きその14） VEGAN STOREの外観 1階は”ヴィーガン認証マーク”取得の商品はじめ、厳選されたヴィーガンの商品が…
今日は久々に合うお友達とお勉強会に参加した後、 新宿にあるヴィーガンレストラン 「アインソフ ジャーニー」に行ってきました。 アインソフ銀座本店や池袋店などについて以前書いた記事はこちらです↓ www.koedanomori.com 私は タコライスランチ 1,450円（…
１１月１３日はkoedaの誕生日でした。 ここ数年、誕生日は幼馴染と横浜でランチするのが定番となっており、 今年はどこに行こうかな？ と思っていたところ、 元町発祥の老舗パン屋さん「ポンパドウル」本店の２階に ヴィーガンレストランができたと聞き、行…
毎日の生活の中でキッチンから地球にやさしく、健康でよりよく生きていくことを、ローフードのレシピや技能とともに学ぶ「キッチンヒーラー」オンライン講座、９月２６日の「試食体験会」の興奮も冷めやらぬ、１０月１日に、ついにファイナルを迎えました！ …
＠９月２３日（月・祝）はキッチンヒーラーオンライン講座仲間の主催する 「キッチンヒーラー試食体験会」に参加して参りました！ 「私達Ｂチームは小物用意してないわ～」と焦る かれこれ３か月ほど学びを深めた、日本リビングビューティー協会主催の 「キ…
先日、いけやれいこ先生のドレッシング講座を受けたヴィーガン対応レストラン T'sレストランには系列店にヴィーガン対応の担担麺が食べられる T'sたんたんがあります。 ※いけやれいこ先生のドレッシング講座の記事はこちらです↓ www.koedanomori.com T'sたん…
毎日の生活の中でキッチンから地球にやさしく、健康でよりよく生きていくことを、ローフードのレシピや技能とともに学ぶ「キッチンヒーラー」オンライン講座。 ９月３日（火）に第４回が終了致しましたが、 実は３回目から「試食会」に向けての話し合いが始…
２０１９年・８月２８日（木） 食に制限がある人もない人も一緒に楽しくおいしくお食事ができると定評のある、 自由が丘のヴィーガンレストラン 『Ｔ’ｓレストラン』で 日本ベジタリアンアワード料理家賞受賞のために一時帰国されている、 ナチュラルハイジ…
毎日の生活の中でキッチンから地球にやさしく、健康でよりよく生きていくことを、ローフードのレシピや技能とともに学ぶ「キッチンヒーラー」オンライン講座。 昨夜は第3回目でした。 「キッチンヒーラー」に関する詳細も記述した初回と、２回目の記事はこち…
先日、所用で六本木に行った際に、気になっていた 麺屋武蔵 虎嘯（こしょう）六本木の ヴィーガン冷やし中華を食べて参りました！ 麺屋武蔵 虎嘯（こしょう）六本木で７月６日発売となったヴィーガン冷やし中華 ヴィーガン対応のラーメンを提供するお店は都…
サラダは色とりどりにすると見た目も楽しく栄養もいっぱいに koeda家の子供たちはお野菜が苦手です（泣） 食物アレルギー持ちで食べられない食品も多いので、お野菜からモリモリと栄養を摂って欲しいのに、親の心子知らずの典型のように、食後、サラダがお皿…
koedaの近所のハーブ園ですが、ハーブのイメージということで・・・ ハーブレシピや植物療法に興味がある方なら、１度はその名を聞いた事があるであろう、 中世ドイツの修道女 ヒルデガルト・フォン・ビンゲン ドイツ薬草学の祖としてハーブ療法、宝石、音楽…
５月某日、恵比寿にある 『ko-so cafe』に行ってまいりました。 食物酵素がいっぱい摂れるから ”酵素カフェ” わかりやすいですね！ 酵素がたっぷり摂れる『ｋｏ－ｓｏ ｃａｆｅ』でカラダの中からキレイに！ そしてこのお店 〇ヴィーガン・・・肉、魚、卵、…
千葉は柏に用事で来ましたが、恥ずかしながらアラフィフになって初めて降り立つ土地のため、右も左もわかりません・・・。 しか～し！所用を済ませ、ランチどうしようかな～とうろうろしていたら、駅に隣接した抜群のアクセスに超～おいしいサラダランチがで…
さる４月２０日（土）、恵比寿のレインボーローフードにて、 『ローフードマイスター２級講座』を受講してまいりました！ ローフードマイスター２級講座のテキスト ヴィーガン、ローフードレストランのレインボーローフードについてはこちらご覧ください！ g…
おだやかに晴れた４月１８日、数年ぶりに会うママ友さんと吉祥寺のレストラン 「あたたかなお皿」に行ってきました。 野菜ソムリエオーガニックカフェ「あたたかなお皿」＠吉祥寺 こちらは “野菜ソムリエオーガニックカフェ” 野菜ソムリエ、ワインソムリエ、…
ここのところ、諸事情あって食べ歩く機会が減ってしまい、月１回恵比寿に来るたびに立ち寄る、レインボーローフードの記録が続いてしまいました。 レインボーローフードのお店の紹介や、写真付きのアクセスナビについてはこちらをご覧ください。 goddesstree…
４月５日は、新宿のシズラーで松田真美子先生との交流会がありました。 若々しくてスリムでパワフルな松田真美子先生 不覚にも、交流に夢中で、ほとんど写真を撮れなかったので、今回は松田真美子先生のご紹介や私がナチュラルハイジーンを知ったきっかけな…
ベジタリアン御用達ネットショップ「Natshell（ナッシェル）」は本当に体にいいものを厳選したナチュラルフーズの専門店。 ベジタリアンの中でも、かなりストイックな ”ナチュラルハイジーン“ という健康法が推奨する「Ｓ（砂糖suger）Ｏ(油oil)Ｓ（塩solt）…
先回すっかり気に入ってしまった、恵比寿のローフードレストラン “レインボーローフード” 今日は食べたかったスイーツについてや道順も写真付きで綴りたいと思います。 ローフードやお店の紹介はこちらの記事もご覧ください ↓ goddesstree.hateblo.jp 本日ま…
エディブルフラワーってご存知ですか？ 横山園芸さんのエディブルフラワーのカタログ エディブル（eat able）フラワー(flower) で、毒のない、安全に育てられた食べられるお花の事です。 一般的な野菜にはない色合いや見た目で料理を彩ることで食卓が華やか…
いろんな野菜を細かく切って、スプーンで頂く ”スプーンサラダ“ 今日はベリーリーフにロメインレタス、アボカド、ミックスビーンズにカシューナッツをトッピングをしたのですが、彩りにはやっぱりトマトの赤が欲しいところ・・・。 スプーンサラダにマイクロ…
元女子柔道選手の松本薫さんが、アスリート時代の切実な思いから、白砂糖、乳製品など不使用でココナッツミルクなどを使ったギルトフリー（罪悪感のない）なアイスクリーム屋さん【ダシーズ】を始め話題沸騰中ですが、折しもバレンタインシーズン到来！ 今週…
