ここのところ、諸事情あって食べ歩く機会が減ってしまい、月１回恵比寿に来るたびに立ち寄る、レインボーローフードの記録が続いてしまいました。
レインボーローフードのお店の紹介や、写真付きのアクセスナビについてはこちらをご覧ください。
ここだけは最低月１回は来るので、毎月食べたことのないメニューにトライして記録して行きたいと思います！
さて、今日のランチは「ベトナム風バインミー風ラップセット」￥1,500＋税
に+３００円でオーガニック紅茶をつけたランチメニュー。
サラダのドレッシングは塩麹かわさびを選べます。
48度以下で乾燥させたRAWラップで、なますとチキンに見立てたカシューナッツが巻いてあります。
レタスがギューっと巻いてあるのでボリューム満点です！ ただ、食べ進むにてつれて崩壊してくるので、 一緒に来る人によっては別のメニューにしたほうがいいかも？
そして、食後には季節限定の「イチゴのショートケーキ」￥980+税
ヘンプチーズをベースにして旬のイチゴをたっぷりと使ったグラデーションもきれいなショートケーキ！ もちろん白砂糖、乳製品、小麦粉、卵不使用です。
アイスケーキのように冷たくて、しっかり詰まってる感じの、大きさに比してボリューミーなケーキなのですが、raw foodは胃がもたれない、食べた後に眠くなったりもしないのです！ 見た目も美しく、大変美味でした。
さて、来月はどのメニューにトライしようかな？
最後までお読みくださり感謝致します！
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