ベジ&フルーツ大好き koedaのブログ

ナチュラルハイジーン、ヴィーガン、ローフード、などを取り入れた生活の記録を中心に、心地よく感じた出来事、学び、娯楽などいろいろ書いています。

JLBA日本リビングビューティー協会 ローヴィーガン認定校講座にチャレンジ!

ずいぶんとブログの更新が滞ってしまいましたが、昨年末に

JLBA日本リビングビューティー協会の主催する

ローフードマイスター1級の検定に合格致しました!

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JLBA日本リビングビューティー協会・ローフードマイスター1級合格の認定証

 

しかも文字通り、なかなか優秀な?成績にて・・・

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すべて90点以上・・・なかなか頑張ったつもりなのですが・・・

 

昨年のはじめ、娘のアレルギー対策で、卵や牛乳を使わないレシピを学びたくて受講した、ローフードマイスター2級講座でしたが、検定合格後、楽しくなってしまい、

キッチンヒーラー講座、ローフードマイスター1級とずんずん進み、1級検定合格後、

 

 

今回は、JLBA日本リビングビューティー協会公認のお教室が開ける認定校の勉強を始めてみました。

 

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ローヴィーガン認定校開港講座とキッチンヒーラーポートフォリオワークブック

1月11日と12日の2日間、10:00~17:00までみっちりと、講義、調理、ブレストなど盛りさんの講座を受講した後、4月4日の卒業発表を目指して、日々課題に取り組んでいきます。

 

1日目の調理実習はこんな感じでした。

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認定校講座1日目の調理実習

・スムージー

・アジアントマトカレー

・切り干し大根とリンゴのマリネサラダ

・ブルーベリーヨーグルト(乳製品は不使用)のフルーツカップ

 

2日目はこんな感じでした。

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2日目の調理実習はこんな感じ


・クレソンとココナツクリーム入りコーンポタージュ

・白菜のトスサラダ

・かぶのトマトみそカッペリーニ

・ローピザ

・すぃーてぃー黒ゴマバナナ

 

本やネットでレシピを見ていろいろなものを作れるご時世、またJLBAの認定校だけでも全国に1,000校以上となってきた今、お金を払って足を運んでお教室に通う価値って何だろう? ほかの教室とは違う独自性って何だろう? 伝えたいことはレシピの技術だけ? 体調がよくなること? 環境にやさしいこと? ・・・と自分が伝える側になった場合を想定して考え抜いていく、認定校講座、なかなか一筋縄ではいかないのですが、楽しいです。

 

将来お教室を開くかどうかは皆さままだ未知数ですが、家族の健康や地球のことを思う志が同じ方向を向いている仲間との時間は濃密かつ充実!

 

このご縁に感謝して精進したいと思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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