ローヴィーガン認定校講座のプログラムは、２週間ごとに６回の課題が課せられるのですが、試食体験会はその一環として、この期間に３回開くことになっています。
残念ながら、コロナウィルス拡大防止のため、３月は中止になってしまいましたが、
１回目に引き続き、２月２６日（水）に２回目の
「キッチンヒーラー試食体験会」を開催いたしました。
キッチンヒーラーについての詳細は過去記事をご覧くださいませ。
今回は、「キッチンヒーラー基礎」のテキストから
ウェルカムスムージーとして
〇ほうれん草ベースのウェルカムスムージー
ランチのメインとして
〇ユッケ風海苔巻き
そして、デザートには
手軽なロースイーツが作れる「ロースイーツキッチンヒーラー」
のテキストから
〇くるみとゴジベリーのカップケーキ
〇ローチョコレートムース
のスイーツ２品を選びました！
初めにオンラインで、全国の会場をつなぎ、自己紹介、キッチンヒーラーについての座学を受けた後、みんなで調理して、
「ウェルカムスムージー」で乾杯しました。
そして、「ユッケ風海苔巻き」のランチです。
海苔巻きは、海苔の上にサンチュをしいて、スティック野菜、特製のタレをのせ、巻いて頂きます。
たれは全部で4種類、「万能だれ」「梅ダレ」と、その2種類にある植物性の素材を混ざると、
ユッケやネギトロ風味に大変身するという、
「ユッケ風タレ」と「ネギトロ風タレ」です。
今回も、「野菜の海苔巻きとは新鮮！」「色どりもキレイ！」「すぐに真似してみたい！」などのお声を頂き好評でした！
「ローチョコレートムース」は
食物酵素のほかタンパク質、必須アミノ酸、カリウム、ビタミンＥなども
摂取できる、栄養満点のムースです。
「くるみとゴジベリーのカップケーキ」は
今回も大好評！ゴジベリーの効果で美肌も期待できてしまうという、女性には特にうれしいこのスイーツです。
スイーツはどちらもすべて植物性の材料で、白砂糖不使用、小麦粉などのグルテンフリー、乳製品も不使用でギルドフリーなスイーツです。
しかも、火をつかわないので、食物酵素がしっかりとれてしまうのです。
これらのメニューと座学は『キッチンヒーラー講座』で学ぶことができます。
認定校となりましたので、２０２０年の秋ごろを目安に
レッスン開始の準備を始めました。
レッスンはこちらのブログで告知して参りたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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