毎日の生活の中でキッチンから地球にやさしく、健康でよりよく生きていくことを、ローフードのレシピや技能とともに学ぶ「キッチンヒーラー」オンライン講座。
９月３日（火）に第４回が終了致しましたが、
実は３回目から「試食会」に向けての話し合いが始まりました！
この試食会とは、これまでに学んだ、キッチンヒーラーの学びやローフードのレシピを
受講者それぞれの自宅にゲストをお招きして、お伝えしてみる、という課題です。
オンライン講座同様、開催日にZOOMで本部と受講者宅をつなぎ、
・自己紹介
・チューターによる、キッチンヒーラーの座学
・各受講者宅でレシピ説明
・調理実習
・試食タイム
・感想シェアー
を行います。
第３回と４回の講座の中で、この企画の日時、メニュー、準備物など相談し始めましたが、時間が足りず、書くLINEグループを作って、日々、活発に意見交換しております。
で、気になるのが、ゲスト来てくれるかな？問題・・・。
講座受講中の課題なので、一般公募という感じでもなく、平日の昼間なので、子供や夫など、家族も無理。
友人、知人を誘うことになったのですが、参加費2,000円と説明メールにあり、
徴収するのちょっと気が引けるな～とドキドキです・・・。
しかし、ローフードを取り入れた生活を始めたら、私の頭痛体質が激変した体験なども盛り込んだ丁寧なお誘いメールをいろいろと送ってみたら・・・
３名快諾頂けました～！
その上、ローフードのお仲間もお１人来て下さることになりました！
我が家のスペースで初めてのイベントをするのであれば、４人集まれば大入り満員！
皆ローフードに興味津々で楽しみにしてくださっているので、ご期待に添えるように、
着々と準備に励んでおります。
うまくいくといいな～・・・。
キッチンヒーラーに関する記事の
初回～３回目までの記事はこちらです。
そして第４回目となる
今回も、
〇キッチンヒーラー３つの約束
1.１日に1つ地球にやさしいことをしよう
2.１日に1つ人に親切にしよう
3.１日１食、生の野菜や果物（ローフード）を食べよう
でどんなことをしてみたか？
〇キッチンヒーラーシェアリングをしての発見
〇市場を見て観察したこと
を皆でシェアした後に、ローフードの課題レポートについて講評をうけました。
今回のローフードの課題は、スイーツなしの野菜ばっかり！
人参のドレッシングと白ごまのドレッシングの展開です。
まずは根菜の３色サラダ
こちらのレシピはピリ辛ドレッシングのレシピとともに、キッチンヒーラーの公式ＨＰで無料公開されておりますので、
是非おためしくださいませ！
ピリ辛マリネ
かつてはブロッコリーは柔らかめにゆでないと食べられなかったのが、嘘のように、Raw（生）でおいしく頂けるようになりました。 マリネにするととても食べやすいです。
人参ドレッシング スティック野菜のディップとして
白ごま スティック野菜のディップとして
スティック野菜と言えば「味噌きゅうり」ばかりだったのに、ディップのバリエーションが増えるとともに、苦手で手が伸びなかったニンジンやセロリなどもどんどん食べられるようになりました。
ブロッコリーとカリフラワーの白ごまマリネ
アボカドトッピングジャーサラダの写真はおいしくなさそうになってしまったので、割愛します。
熱い話し合いの結果、試食会のメニューは
・ウェルカムスムージー
・カブのトマト味噌カッペリーニ
・アジアントマトカレー
・すぅぃーてぃ黒ゴマバナナ
に決まりました！
今月は何回試作することになるのやら・・・？
でもなんか楽しみです。
最後までお読みいただき感謝です。
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